В 1976 году в СССР микроволновые печи были запрещены из-за их вредного воздействия на здоровье. Запрет был снят в начале 90-х после перестройки. Микроволновые печи ускоряют структурный распад продуктов, создают канцерогенные вещества, изменяют элементарный состав продуктов питания, вызывают расстройства пищеварения, приводят к росту процента раковых клеток в крови и вызывают злокачественные опухоли желудка и кишечника. Микроволновое излучение также вызывает изменение в катаболическом поведении элементов в замороженных фруктах и овощах.